เคมีอุตสาหกรรมด้านอาหาร

การผลิตที่ปลอดภัยและยั่งยืน

เคมีอุตสาหกรรมด้านอาหาร

ใช้ประโยชน์อะไรได้บ้าง ?

ใช้ในการปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหาร เช่น สี กลิ่น และลักษณะเนื้อสัมผัสของอาหาร

การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ๆ เช่น อาหารเสริม อาหารเพื่อสุขภาพ หรืออาหารเฉพาะทางที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคเฉพาะกลุ่ม

การควบคุมคุณภาพและความปลอดภัย ช่วยคัดสารปนเปื้อนหรือสารเคมีที่อาจเป็นอันตรายได้

ช่วยลดต้นทุนการผลิต สามารถใช้วัตถุดิบน้อยลง ลดการสูญเสียระหว่างการผลิต แต่ยังคงรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้อยู่ในระดับสูง

ความสำคัญของเคมีอุตสาหกรรมด้านอาหาร